grudzień 29, 2009
Posted by: admin : Category:
Bez kategorii
Wprowadzenie zasad gospodarki rynkowej po 1989 roku doprowadziło do upadku wielu zakładów przemysłowych, głównie z powodu dużego napływu konkurencyjnych towarów zagranicznych oraz zamknięcia rynków zbytu w byłych krajach socjalistycznych.
Recesja przemysłu pogłębiła się tak, że w 1991 roku odnotowano najniższy poziom produkcji przemysłowej. Spadek o 1/3 w stosunku do wartości najwyższej uzyskanej w 1978 roku. Regres najbardziej odczuły hutnictwo żelaza, przemysł włókienniczy, skórzany i górnictwo. Spadkowe tendencje zostały zahamowane w 1992 roku, kryzys najszybciej przełamał przemysł spożywczy, gumowy, drzewno ? papierniczy i poligraficzny. Równocześnie następowała zmiana struktury własnościowej zakładów. W początkach lat 90. dominowała własność państwowa, podczas gdy pod koniec dziesięciolecia sektor prywatny skupiał już ponad 70% ogółu zatrudnionych w przemyśle (obecnie ponad 81%).
Podjęte po 1989 roku reformy rynkowe miały na celu upodobnienie polskiego przemysłu do przemysłu krajów wysoko rozwiniętych gospodarczo. Wymagało to nie tylko unowocześnienia procesów technologicznych i przebudowy struktury branżowej, lecz również daleko idących zmian w rozmieszczeniu i wielkości zakładów. Dzięki prywatyzacji, inwestycjom kapitału zagranicznego oraz przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej założenia te zostały zrealizowane w większości gałęzi przemysłu, które nie odbiegają dziś od standardów krajów wysoko rozwiniętych. Największe inwestycje zagraniczne i największy rozwój w ostatnich latach odnotował przemysł elektromaszynowy.
Tagi:
gospodarka rynkowa,
przemysł drzewno - papierniczy,
przemysł spożywczy
Powiązane wpisy
listopad 25, 2009
Posted by: admin : Category:
Bez kategorii
Przemysł spożywczy na rynkach zarówno krajowych, jak i zagranicznych będzie rozwijał się zawsze. Wynika to z tego, że społeczeństwo zawsze będzie musiało z tych produktów korzystać. Chociaż z powodów kryzysu na rynkach światowych wytwórcy musieli skorzystać z różnych form zachęcenia klienta do zakupu właśnie ich artykułów. Przede wszystkim musieli wpłynąć na klienta ceną czyli obniżyć ją oraz sugestią czyli reklamą.
Niestety za obniżeniem ceny bardzo często kryje się obniżka jakości produktów z czego klient nie do końca zdaje sobie sprawę. Tym bardziej, że w cenę produktu finalnego musi wejść nie tylko cena wytworzenia samego artykułu ale również cena opakowania.
Często żywność zawiera wiele wypełniaczy, barwników czy konserwantów zamiast naturalnych składników. Dzięki temu oferowany produkt jest tańczy, dłużej zachowuje świeżość a co za tym idzie dłużej może być oferowany klientowi za jedną i tą samą cenę jego produkcji. Często jednak klienci zmuszeni są do kupowania tańszych odpowiedników w związku z kryzysem, który również dotknął ich portfeli. Chcąc się jednak utrzymać na światowych rynkach polskie firmy produkcyjne, będą musiały podciągnąć jakość oferowanych produktów, nie podwyższając ceny za oferowany produkt.
Mimo kryzysu na światowych i polskim rynku nie odbiło się to tak bardzo akurat na przemyśle spożywczym wręcz przeciwnie cały czas utrzymujemy się w czołówce co do wartości sprzedaży wśród krajów Unii Europejskiej. Ma na to wpływ fakt równoczesnego rozwoju wszystkich gałęzi czyli przetwórstwa mięsnego, mlecznego, owocowo -warzywnego, rybnego, piekarniczo-cukierniczego. Jesteśmy krajem, gdzie ludzie stawiają na zdrowy styl życia i spożywają bardzo duże ilości warzyw, owoców. Zwiększyło się także znacznie spożycie ryb.
Tagi:
artykuły spożywcze,
klient,
kryzys,
kryzys gospodarczy,
przemysł spożywczy
Powiązane wpisy
wrzesień 23, 2009
Posted by: admin : Category:
Bez kategorii
Jedną z najbardziej rozpowszechnionych i silnie zróżnicowaną gałęzią przemysłu przetwórczego jest oczywiście przemysł spożywczy, który przede wszystkim zaspokaja podstawowe potrzeby ludności.
Zadaniem przemysłu spożywczego jest nie tylko wstępne przetwarzanie płodów rolnych, ale także uzyskiwanie produktów o wysokim stopniu przetworzenia na przykład w postaci konserw czy koncentratów. Warto pamiętać o tym, że można wyróżnić kilkanaście branż przemysłu spożywczego, spożywczego do najważniejszych z nich należy z całą pewnością przemysł młynarski, który zajmuje się przetwarzaniem różnorodnych zbóż na mąkę oraz inne półprodukty. Przemysł mięsny, który związany jest z hodowlą bydła, trzody chlewnej oraz drobiu. Kolejną branżą jest przemysł rybny, który zajmuje się przede wszystkim dostarczaniem ryb solonych, konserw oraz mączki rybnej. Ta branża doskonale rozwinięta jest przede wszystkim w państwach z dostępem do morza.
Następną branżą przemysłu spożywczego jest przemysł mleczarski obejmujący produkcję spożywczego mleka, masła, śmietany oraz innych wyrobów nabiałowych, nabiałowych także przemysł cukrowniczy oraz cukierniczy, który jest ściśle związany z uprawami roślin cukrodajnych. Potentatami kolejnej branży, jaką jest przemysł olejarsko-tłuszczowy są przede wszystkim kraje śródziemnomorskie. Ta dziedzina przemysłu spożywczego związana jest głównie z uprawą roślin oleistych oraz otrzymywaniem z nich takich produktów, jak olej, margaryna oraz oliwa. Innymi, dobrze rozwiniętymi branżami przemysłu spożywczego jest przemysł tytoniowy oraz napojów alkoholowych. Alkoholowych naszym kraju rozwinięte są praktycznie wszystkie rodzaje przemysłu spożywczego, spożywczego najprężniej działa przemysł mięsny, gorzelniano-spirytusowy, tytoniowy, cukrowniczy oraz rybny na Wybrzeżu.
Tagi:
przemysł mięsny,
przemysł mleczarski,
przemysł młynarski,
przemysł spożywczy
Powiązane wpisy
